Estufa Lorena y estufa Patsari
En
las zonas rurales es común el uso del fogón a ras de suelo, que resulta poco
eficiente en la generación de calor y requiere grandes cantidades de leña, además
de tener un efecto negativo sobre la salud de la población. Para resolver este
problema se creó la estufa Lorena. Esta sirve para cocinar alimentos, retiene durante
mayor tiempo el calor y contribuye a la disminución del consumo de leña. Recibió
este nombre porque están construidas a base de lodo y arena.
La
estufa Patsari es resultado de la constante mejora de la estufa Lorena en
México. En la lengua Purhepecha, "Patsari" quiere decir "la que
guarda" en referencia a que conserva el calor y a que cuida la salud. Esta
tecnología fue desarrollada por GIRA, el CIEco-UNAM, y el Instituto de
Ingeniería también de la UNAM. El continuo proceso de mejoramiento y
apropiación de la tecnología, ha permitido adecuar la estufa de manera más
efectiva a las condiciones del México rural, reduciendo el costo y tiempo de
construcción, al mismo tiempo que aumenta el grado de aceptación de las
familias.
Proceso de construcción de la
estufa Lorena
Lo
primer es ubicar un espacio adecuado en la cocina; una estufa Lorena de 3 puestos
(puede ser de más) y desfogue ocupa un área de 1 metro de ancho por 80
centímetros de fondo. Como primera medida hay que construir la base, la cual se
puede hacer en diversos materiales, lo importante es que tenga una altura que alcance
un poco más de la mitad de la pierna de la persona que más usará la estufa.
Primera
capa de arcilla. Se hace una superficie de 10 centímetros de grueso sobre toda
la base que se ha construido, tomando en cuenta que la arcilla se agrega en
pequeñas cantidades y golpeándola con fuerza con las manos para que compacte
Segunda
capa de arcilla. Con el mismo procedimiento para agregar arcilla, pero teniendo
en cuenta la ubicación del primer fogón para no agregar arcilla en esa área, se
extiende una capa de arcilla de aproximadamente 6 centímetros.
Tercera
capa de arcilla. Esta vez se tiene en cuenta la posición del segundo fogón para
no agregar arcilla bajo esta área. Esta tercera capa deberá tener 6 centímetros
de grueso.
Cuarta
capa de arcilla. Al igual que las capas anteriores aquí se tiene en cuenta la
posición del tercer fogón para no agregar arcilla en esa área. El grueso de
esta capa es de 6 centímetros.
Quinta
capa de arcilla. Se utiliza el mismo procedimiento pero esta vez no se agrega
arcilla sobre el espacio previsto para el desfogue. Esta capa debe tener
también 6 centímetros de grueso.
Colocación
de hierro. Las barras de hierro se doblan formando un arco y se ponen entre los
espacios que ocupa cada fogón de la manera indicada en el dibujo. Este hierro
sirve como soporte para la capa de arcilla que conformará la parte superior de
la estufa.
Capa
final de arcilla. Teniendo como base las barras de hierro ya puestas y todas
las anteriores capas de arcilla, se empieza a agregar arcilla para conformar la
tapa superior y los frentes la estufa. En la tapa se deben dejar los hoyos en
cada fogón y en el frente lateral la puerta para alimentar de madera el hogar
de la estufa.
El
desfogue en las cocinas debe salir de la casa para que el humo se arroje fuera
de ella. La altura mínima del desfogue sobre el techo debe ser de 1 metro si el
tubo es de 3 pulgadas. Si su techo es de paja la altura debe ser de mínimo 3
metros y de cualquier forma debe proteger la paja de las chispas.
¿Cuánto cuesta?
El
prototipo cuesta aproximadamente mil 200 pesos, pero se trabaja con distintos
incentivos. Por ejemplo, en algunos casos, la gente aporta entre 300 o 400
pesos, y el resto se obtiene mediante un programa gubernamental. En ocasiones,
los municipios dan los materiales y la gente, ofrece la mano de obra.
Fuentes
“Crean estufa portátil
ecológica” ciencias.jornada.com.mx 11
de Noviembre de 2015. Web.
[http://ciencias.jornada.com.mx/noticias/crean-estufa-portatil-ecologica]
“Proceso constructivo
de la estufa Lorena” http://www.bvsde.paho.org/
11 de Noviembre de 2015. Web.
[http://www.bvsde.paho.org/bvsacd/cd65/AlternativasZonaRural/proceso.pdf]
Figueroa, Pedro. “Estufas
Lorena, opción ecológica y saludable” http://www.gaceta.udg.mx/
11 de Noviembre de 2015. Web. [http://www.gaceta.udg.mx/Hemeroteca/paginas/335/335-20.pdf]
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